Når en drøm blir virkelighet: Overgangen til nye eiere på Cascina Verde Vios

En kald februarmorgen i Piemonte

Allerede første gang vi besøkte vingården i Piemonte, var det noe helt spesielt som traff oss. Det var en kald februarmorgen, men landskapet glødet i sollyset – et bølgende, grønt terreng med små landsbyer på toppen av hver ås. Og midt i alt dette lå gården til Paolo, en vingård som var den første økologisk sertifiserte i Nizza-området.

Hvorfor falt vi for nettopp denne gården?

Da vi ankom eiendommen, ble vi møtt av en stolt eier som både viste oss rundt og lot oss smake noen av vinene han produserte – Barbera d’Asti og Il Nizza DOCG. Vi forstod raskt at dette ikke bare handlet om fantastisk smak; Paolo delte også våre verdier om bærekraftig og økologisk landbruk. Vinen var vidunderlig – fyldig, kompleks og med et lett krydret preg – men enda viktigere var det at Paolo drev gården etter økologiske prinsipper, akkurat slik vi selv har gjort på gården vår i Inderøy.

Vår bakgrunn: fra norsk gårdsdrift til italienske vinmarker

Marit og jeg driver Nersalberg på Inderøy, en gård familien til MArit har drevet i flere generasjoner. Vi overtok i 2012, og vi la om til økologisk drift i 2016. Tanken var alltid å ta vare på jordsmonnet slik at det kan gi oss (og kommende generasjoner) de beste råvarene. Da vi kom over denne vingården, føltes det som om brikkene falt på plass: Her kunne vi kombinere norsk økologisk tankegang med italiensk vintradisjon i verdensklasse.

Et vennskap som binder alt sammen

I dag står vi skulder ved skulder med Paolo, som fortsatt er med på driften og deler av sin kunnskap. Vi ville ikke gjøre denne store overgangen uten hans erfaring, spesielt i startfasen. Han kan alle hemmelighetene som trengs for å få det beste ut av Barbera-druene. At han også er lidenskapelig opptatt av bærekraftige løsninger, gjør alt enda morsommere.

Fra Inderøy til Piemonte – og tilbake igjen

Vi tenker ikke å flytte til Italia på heltid (ennå!), men vi kommer til å reise ned ofte. Gården på Inderøy forblir selve hjertet vårt, men Cascina Verde Vios er nå en naturlig forlengelse av livet vi lever hjemme: en ny arena for å skape gode produkter med omtanke for både naturen og menneskene som skal nyte dem.

Et blikk mot fremtiden

Planene er mange. Vi produserer vår vin fra en femtedel av vinmarken, med fokus på å velge de beste druene hver sesong. Kanskje vi også en dag åpner opp for utleieleiligheter her i vakre Piemonte, slik at flere kan oppleve sjarmen ved å bo midt i vinrankene.

Bærekraft og smak – hånd i hånd

Selv om drømmen om en vingård har blitt virkelig, holder vi fast ved den samme filosofien vi alltid har hatt: Alt vi dyrker og produserer, skal være til glede for både naturen og menneskene. For oss ligger kvalitet og bærekraft hånd i hånd. Vi gleder oss til å fortsette denne økologiske arven og dele både vinene og gårdslivet med dere.

Har du spørsmål eller lyst til å smake på vinen?

• Besøk oss gjerne på vinmesse i Trondheim, Gubbaluri den 24.01.2025. Eller kom innom gården vår på Inderøy.